Carta de Peraire
Calamar a la brasa con verdura en tempura 15,00€
Ancas de rana con salsa verde 2,00€
Tosta de ajoaceite con anchoas del Cantábrico 0,0 8,00€
Tosta de tomate, jamón con virutas de trufa 7,00€
Puntilla 11,00€
Gambas al ajillo 10,00€
Tabla de jamón y queso 10,00€
Tabla de jamón y queso 1/2 tabla 9,00€
Patatas bravas 9,00€
Patatas con bacon y queso 10,00€
Croquetas variadas (jamón – setas) 2,00€/unidad
Carpaccio de tomate, bacalao y perlas de salmón 14,00€
Sepia rebozada 12,00€
Croquellanas al roquefort 2,00€/unidad
Mejillones al vapor en salsa verde 9,00€
Pulpo «Peraire» 16,00€
Huevos rotos con jamón y mousse de
alcachofas 12,00€
Parrillada de verduras con salsa romescu 12,00€
Revuelto de champiñón, ajetes y gambón 10,00€
Berenjenas rebozadas con miel de caña 10,00€
Bogavante estilo Formentera (para 2 p.) 40,00€
Tataki de atún rojo 15,00€
Bacalao gratinado sobre pisto manchego 14,00€
Lubina a la plancha sobre base de angulas 13,00€
Sepia a la plancha 12,00€
Secreto 12,00€
Chuletas de cordero 14,00€
Entrecot (aprox. 500g) 18,00€
Rabo de toro 14,00€
Tiramisú 4,50€
Tarta de queso 5.00€
Coulant de chocolate 5,00€
Pannacotta 4,00€
Tarta de zanahoria 4,50€
Brownie con helado de vainilla 5,00€
Doble RR (D.O. Ribera de Duero) 19,00€
Andén de la Estación (D.O. Muga) 21,00€
Arabate (D.O. Rioja Alabesa) 15,00€
Picotte (D.O Rioja) 24,00€
Flor de Clotás (IGP Castelló) 17,00€
Matarromera Crianza (D.O Ribera del Duero) 30,00€
Coto Mayor (D.O Rioja) 15,00€
Marysol (D.O. Rioja Semi-dulce) 15,00€
Albariño (D.O.Ribeiro) 18,00€
Cava Anna Codorniu (Blanc de Blanc) 19,00€
Viña Pomal Crianza (D.O Rioja) 18,00€
Conde de San Cristobal (D.O Ribera del Duero) 25,00€
Briego Magnum (D.O Ribera del Duero) 22,00€
Emperatriz Crianza (D.O Rioja) 17,00€
LAMUA (Blanco Sauvignon) 18,00€
Blanc de Clotàs (IGP Castelló) 22,00€
Picotte (D.O.Rioja) 22,00€
Javier Sanz Verdejo (D.O Rueda) 16,00€
Palomo Cojo Verdejo (D.O.Rueda) 16,00€
Hamburguesa No Ternera 10,00€
Cuscús con verduras 8,00€
Parrillada de verdura 12.00
Ensalada de la huerta 12,00